Dr. Richard Oppenlander tanınmış bir aktivist, öğretim görevlisi ve yazardır. Gıda seçiminin çevre, biyoçeşitlilik, küresel ısınma, su kıtlığı, sağlığımız, dünyadaki açlık ve her türlü hayvansal tarımın doğasında bulunan zulüm üzerindeki etkileri üzerine iki kitap yazmıştır. İlk kitabı "Comfortably Unaware" Eric Hoffer'ın 2012 Montaigne Ödülü'nü kazandı. İkinci kitabı Gıda Seçimi ve Sürdürülebilirlik" daha derinlemesine bir rapor sunmakta ve 2014 Uluslararası Kitap Ödülleri ile 2014 Yeşil Kitap Festivali Ödülü'nü kazanmıştır. Bir vegan gıda şirketi olan Ope's'in ve kar amacı gütmeyen "Inspire Aweness Now"'ın kurucusudur; Kendisi ve eşi Michigan'da bir çiftlik barınağı işletmektedir.