Aktris Sarah José, Güney Amerikalı bir nörolog ve eski bir hemşirenin kızı olarak Güney Kaliforniya'da doğup büyüdü. Sarah'nın oyunculuğa başlaması tesadüf eseri oldu. İlk tiyatro oyunu için seçmelere katılması istendiğinde Bale sınıfındaydı. Birkaç sahne oyunu ve müzikalde rol aldıktan sonra Sarah, South Coast Repertory'de CSA Joanne DeNaut'un seçmelerine katıldı ve yoğunlaştırılmış yaz kumpanyasına kabul edildi. Divos'un setine geldiğinde "film yapma" fikrini düşünüyordu! (2020) setine geldiğinde Tina Hernandez rolü teklif edildi. O da kabul etti.