Jenny Dixon, RTE1 kanalının popüler dizisi Fair City'de (2013 - 2018) canlandırdığı sevimli, huysuz Kerri-Ann karakteriyle tanınan ödüllü İrlandalı bir aktris. RSVP dergisi tarafından 2018'de Yılın En Sevilen Sabun Yıldızı seçildi ve 5 Sezon boyunca önemli, manşetlere taşınan hikayelere imza attı. 2019'da Dublin Cheerios Panto, Cinderella'da Peri Anne olarak ilk kez panto yaptı.Jenny başlangıçta çok farklı bir kariyer yoluna girdi, zooloji alanında birinci sınıf onur derecesi ile mezun oldu ve Trinity College Dublin'den mezun oldu. Oyunculuk eğitimine başlarken lise öğrencilerine öğretmenlik yaptı. Ireland AM adlı TV programında, gelinlik podyumlarında ve yeni moda tasarımcılarının vitrinlerinde model olarak çalıştı. Öğretmenliğe ara vererek oyunculuk kariyerine Los Angeles'ta başladı ve burada Kahnstitute'de Lesley Kahn ve General Hospital'dan Crystal Carson da dahil olmak üzere birçok büyük öğretmenle çalıştı. İrlanda'da The Lir'de Cathal Quinn, David Scott ve Terry McMahon ile çalıştı. Los Angeles'ta yaşayan Jenny, Hansel & Gretel'de 'Gretel' ve Pink Floyd's 'Innocent Soul' gibi tiyatro rollerinde oynadı. İrlanda'da Wright Venue'de Dirty Dancing'de 'Baby' rolünü oynadı. E! kanalında yayınlanan The Girls Next Door'un bir bölümünde yer aldı ve Hugh Hefner ile akşam yemeği yedi. Diğer Amerikan TV performansları arasında Christina Perez ile Justice For All'daki bölümü yer almaktadır. Jenny, Taio Cruz'un hit şarkısı 'Dynamite' ve Amir Kahn'ın dünya turu tanıtım videosu da dahil olmak üzere müzik videolarında yer aldı. 2018'de The Irish Film & TV Awards'da (IFTAs) En İyi Yönetmen Ödülü'nü sundu. İlki Strictly Come Dancing ve ikincisi Taylor Swift'i oynadığı Celebrity Lip Sync Battle olmak üzere iki kez Battle of the Stars'da yarıştı ve RTE one kanalında The Ray Darcy Show'da canlı performans sergiledi ve kazandı. Jenny 20'den fazla kısa İrlanda filminde rol almış ve bunların yarısından fazlasında başrol oynamıştır. Bunlardan biri 2010 Cannes Film Festivali'nde gösterilmiştir. Soap Pundit Ödülleri'nde 2014 yılında 'En Komik Kadın' seçildi, birkaç kez En İyi Kadın Oyuncu (The Gossies), & VIP Ödülleri'nde En Şık Yeni Oyuncu adayı gösterildi. Uzun metrajlı filmleri arasında The Ecstasy of Isabel Mann, The Green Sea ve Full Circle yer almaktadır. Moda, fitness ve felsefeye olan sevgisiyle sık sık İrlanda'daki dergilerin kapaklarını süslüyor. Ayrıca Brendan O'Connor'ın The Saturday Night Show, The Late Late Show (RTE one'da), The Today Show &; The Six O'Clock Show (Virgin Media'da) programlarında yer almıştır. ABC America Mario Lopez'in Extra adlı programında modellik yapmak için Amerikan televizyonlarında yer almıştır.