Jeff Amberg 1989-1995 yılları arasında Days of Our Lives ve General Hospital'da rol almış bir SAG/AFTRA oyuncusudur. Diğerlerinin yanı sıra Jeff, Billy Warlock'un (Baywatch) karşısında oynamıştır. Jeff başlangıçta dublör olmak istedikten sonra 1986 yılında oyunculuk sektörüne girdi. Zina Provendie (Demi Moore'un önemli öğretmeni) ve Evgeniy Lazarev (Moskova Sanat Tiyatrosu'ndan bir L.A. aktörü) ile çalıştı. Jeff'in ilk büyük çıkışı 30 Ekim 1989'da ABC'nin "General Hospital" dizisinde Dr. Alan Quartermaine (Stuart Damon) ile birlikte Victor Jeromes'in ölümüyle ilgilenen bir morg teknisyeni olan "Paul" rolüyle oldu. Ayrıca 1993 yılında GH'de "Dr. Conely, "Mac & Felicia" ile birlikte rol aldı. Jeff, birçok oyunculuk kategorisinde, hatta Fundraiser Variety Shows ve "Murder Mystery Dinner Theater" da çalışmıştır. Jeffrey Amberg, doğduğu yer olan Phoenix, Arizona'dan taşındıktan sonra Palos Verdes Estates, California'da büyüdü. 29 Haziran 1959'da Shawnee Mission, Kansas'tan eski bir New York Giant futbol oyuncusu olan John McCaslin Amberg ve Kuzey Hollywood'dan eski bir havayolu hostesi olan Maureen Elizabeth Amberg'in (New York'taki Henry Hudson Hotel'de bir asansörde tanıştılar) çocuğu olarak dünyaya geldi. Dört çocuklu ailenin üçüncü çocuğudur. Jeff, eşi Hayley (Manhattan Beach'ten) ile dört çocuk yetiştirmek için oyunculuktan geri adım attı. Oyunculuk sektörüne 2018'de yeniden giren Jeff, NCIS, Homeland, Winning Time ve Station 19 için seçmelere katıldı; bunlardan birkaçı. Jeff, 2000 yılından beri Sotheby's International Realty'de gayrimenkul satış uzmanı olarak çalışmaktadır.