Eddie Portoghese dublörlük kariyerine Santa Ana, Kaliforniya'daki United Stunt Academy'ye katılarak başladı. Daha sonra Chicago Illinois'e taşındı ve burada SAG kartını aldı ve doksanlı yıllarda birkaç yıl Mid-West Stunts ile çalıştı. 2000 yılında, şu anda ikamet ettiği ve çalıştığı Denver, Colorado'ya taşındı.