Carrie Mitchum 15 Haziran 1965 tarihinde Los Angeles, Kaliforniya, ABD'de doğdu. Sakar Polis (2009), James Dean: Hızlı Yaşa Genç Öl (1997) ve Cesur ve Güzel (1987) filmleriyle tanınan bir oyuncu ve yapımcıdır. Daha önce Casper Van Dien ile evliydi.