Joe küçük yaşlardan itibaren kendini korku türüne kaptırdı, korkma ve ürperme hissini sevdi. Şanslıydı ki, 80'li yıllar ev video pazarının ortaya çıkmasıyla korku filmleri için güçlü bir dönemdi. Joe eline geçen her şeyi izledi ve doğru hikaye anlatma sanatını öğrendi. Onun yaşındaki çoğu çocuk çocuk kitapları okurken, Joe teselliyi Stephen King ve Clive Barker'da buldu. Hissettiği duyguları başkalarıyla paylaşmanın bir yolu olarak yazmaya başlamak onun için doğal bir ilerlemeydi. Bir uçak kazasını konu alan kısa öyküsü, ölüm ve hayatta kalmayla ilgili acımasız öyküsünün iyi yazılmış olsa da, danışmanlıkta ele alınması gereken bir şey olduğunu düşünen okul psikoloğunun dikkatini çekti. Joe'nun bundan çıkardığı şey, bir etki yaratma ve insanları etkileme duygusuydu; bunu kariyeri boyunca "Blind", "Pretty Boy", "That's a Wrap", "Space Wars: Quest for the Deepstar", "Garden of Eden" ve "Brute 1976" gibi filmlerle yapmaya devam etti. Joe, Paramount Pictures ile çalıştı ve George Romero'nun son zombi destanı "Twilight of the Dead"'i bitirmesi için seçilen yazarlardan biriydi.