Amit Phalke kariyerine çocuk oyuncu olarak 7 yaşında Natya Sanskar Kala Akademisi'nin Kaamgar Kala Sangha (tek perdelik oyun yarışması) için hazırladığı Mothe Jhale Chhote' adlı Marathi oyunuyla başladı. Bu oyun ona ilk ödülünü kazandırdı. Daha sonra Ek Hota Jungle, Usha Naik ve Uday Lagoo ile Sobat Tujhi Majhi, Life Partners ve diğer birkaç çocuk oyununda çalıştı. Phalke ayrıca Tiyatro Akademisi için de oyunlarda çalıştı; bunlardan bazıları Umesh Vinayak Kulkarni ile Sanskritçe bir oyun da dahil olmak üzere Sequence, Mahanirvan ve Safar'dı.Phalke daha sonra Karmawali ve Joseph Ka Mukkaddama adlı iki oyunla Ulusal Drama Okulu repertuvarında (NSD) performans sergileme fırsatı buldu. Bu sırada Gopi Desai onu fark etti ve Mujhse Dosti Karoge filminin başrol oyuncusu olarak seçti.[2] Film ona 1992 yılında dönemin Hindistan Cumhurbaşkanı Dr. Shankar Dayal Sharma'nın elinden En İyi Çocuk Sanatçı olarak ilk Ulusal Ödülünü kazandırdı.[3] 1995 yılında Phalke, başrollerini Rajit Kapoor, Surekha Sikri ve Farida Jalal'ın paylaştığı Shyam Benegal'in Mammo[4][5] filminde küçük Riyaz rolünü oynadı. Amit, Mujhse Dosti Karoge ve Mammoat The Queen's Child Guidance Centre filmlerinin her ikisinde de En İyi Erkek Oyuncu ödülünü kazandı.[6]1996 yılında Vidhu Vinod Chopra yönetmenliğindeki Kareeb filminde Bobby Deol'un arkadaşı rolünü oynadı. 1998-99 yıllarında Vishal Inamdar'ın yönettiği Padchhaya adlı bir tele-filmde rol aldı. Amit ayrıca Maherchi Saadi, Sudachakra, Aaila Re gibi birçok bölgesel filmde ve DD10'da yayınlanan iki epizodik dizi olan Aadhar ve Mayur Pankha'da da rol aldı. Hajmola için TVC'lerde ve Kapil Dev ile Action Shoes'da çalıştı.2000 yılında bağımsız olarak Kurumsal Filmler, TVC'ler, Etkinlikler vb. için kendi prodüksiyon şirketini kurdu. Müşteri Listesi - Shop 24 Seven, Zee TV, Sahara Network, Kosmic music, ETV, Sagarika Music, Viraj Steel, Varun Steel, Musicurry, Universal Music, Dinanath Mangeshkar Hospital, Tata Consultancy Services, Britt WorldWide, Amway, Microsoft, State Govt. Maharashtra, Andhra Pradesh Eyalet Hükümeti Bu girişimi başarıyla yürüttükten sonra kurumsal dünyaya dalmaya karar verdi. 2006 yılında bölgesel departmanda Zee Network'e katıldı ve Bölgesel Film Kanalı Zee Talkies'i başlattı. Kendisi aynı zamanda zee'nin Marathi Film İşini başlatan ve kurucu üyesi olduğu, Saade Maade 3 gibi birçok süper hit filmin yapımcılığını üstlenmiştir. De Dhakka Galgale Nighale Dhudgus Eak Daav Dhobi Pachhad Gallit Gondhal Dillit Mujra Haai Kaay Naii Kaay Grihalaxmi Natarang (Ulusal Ödüllü Film) Yönetmen Olarak 2000-01'de Zee TV için "Meri Awaaz Hi Pehchaan Hai" Bharatratna Smt.Lata Mangeshkar Live in Hyderabad konserini yönetti. 2000-01'de Sahara Network için Bharatratna Smt. Lata Mangeshkar üzerine televizyonda yayınlanan bir otobiyografi yönetti. Britt WorldWide için çeşitli Kurumsal Videolar yönetti. Asha Bhosale, Pandit Hridaynath Mangeshkar, Pankaj Udaas, Suresh Wadkar, Ustaad Ahmed Hussain-Mohammed Hussain gibi sanatçılarla birkaç tanıtım filmi yönetti. 2005 yılında New York Film Festivali'ne seçilen "Faith" adlı Kısa Filmi (Yarı Kurgu) yönetti. 2010 - 2012 yılları arasında Amit, Zee TV (Ulusal) Etkinliklerden Sorumlu Başkan Yardımcısı olarak çalıştı. Zee Cine Awards 2011 Singapur, Sa Re Ga Ma Pa Li'l Champs, Sa Re Ga Ma Pa Li'l Champs Grand Finale Live at Surat, Star Ya Rock Star (Celebrity Singing Talent Show), Dance India Dance Doubles Grand Finale, Zee Rishtey Awards 2011, Zee Cine Awards 2012 Macau, Sa Re Ga Ma Pa 2012 gibi projeleri yönetti. 2012 Aralık ayında Phalke Viacom 18'e katıldı;'in yeni satın aldığı bölgesel kanal ETV Marathi'ye Kurgu Dışı Programlama Müdürü olarak katıldı ve Kaun Banega Karodpati programının Marathi versiyonunu başlattı. Programın adı Kon Hoeel Marathi Karodpati idi ve sunuculuğunu popüler aktör Sachin Khedekar üstlendi. Bu program kanalın GRP'sini %47 oranında artırarak ETV Marathi'yi yeni bir zirveye taşıdı. 2013 Kasım ayında Phalke, Star Network'e bölgesel kanalları Star Pravah'ın Kreatif Direktörü olarak geçti. 2017 Ağustos ayında Phalke, Sony Picturs Networks India'ya Başkan Yardımcısı, Kreatif Direktör olarak geçti ve Sony Marathi'yi başlatan çekirdek ekipte yer aldı.