Josh Adamson Avustralya'nın Cairns kentinde doğdu ve 13 yaşında Tom Sawyer'da başrol oynayarak sahneye çıkmaya başladı. Josh sahne kariyerini ilerletmek için New York'a taşındı ve Hair, Blood and Fire gibi gösterilerin yanı sıra Rosie O'Donnell ve Boy George ile birlikte çalıştığı Taboo'nun Broadway atölyesinde yer aldı. Daha sonra Los Angeles'a taşındı ve burada "The Wedding Video," "Unidentified," "Look @ Me," "Desert of Blood," "Portal" ve "Painting in the Rain filmlerinde başrol ve yardımcı roller üstlendi." Ayrıca Kaptan John Smith'in tarihi rolünü canlandırdığı "First Landing" adlı TV filminde rol aldı. Diğer televizyon kredileri arasında "Make It or Break It", "Big Time Rush" ve yakın zamanda yönetmen Tim Miller (Deadpool'un yönetmeni) ile çalışması bulunmaktadır. Sahne başarıları arasında Lovelace by the Go Go's, Aida, Annie, Catch Me If You Can, The Clean Up Woman'ın ABD ulusal turneleri, Hook rolünde oynadığı Peter Pan'ın Londra tiyatro prodüksiyonu, Ovation ödüllü Funny Girl'de Nick Arnstein gibi başroller bulunmaktadır. Los Angeles'taki "Aladdin" yapımında Tony Ödüllü Ben Vereen ile birlikte oynadığı birçok Pantos'ta sahne aldı. Ayrıca Sydney, Avustralya'da son üç yılda Magda Szubanski, Beau Ryan & Gina Liano gibi isimlerle birlikte rol aldı. Josh ayrıca "Big Fish" oyununda canlandırdığı Edward Bloom rolüyle "Outstanding Lead Actor" dalında Theatre Critics Circle adaylığı elde etti. Josh 2019 yılında Kaliforniya'da Mel Brook'un "The Producers" oyununda rol aldı.