Wolfgang Puck, tarihteki en ünlü şeflerden biridir. Bu kadar ünlü olmadan önce, çocukken Avusturya'da annesinin yanında yemek pişiriyordu. Wolfgang zorlu bir çocukluk geçirmiştir ve çok geçmeden Avusturya kırsalından çıkıp daha büyük yerlerde yaşamak istemiştir. Wolfgang, 14 yaşındayken resmi aşçılık hayatına Paris'te başlamıştır ve Fransa'nın en ünlü restoranlarından bazılarında ismini duyurmuştur. 1975 yılında Wolfgang Los Angeles'a gitmiştir - Los Angeles o zaman hamburgerleri ve ağır yemekleriyle bilinen bir mutfak çölüdür. O ise aldığı Fransız eğitimini maceracı ruhuyla birleştirmiş ve Los Angeles'ta yeni bir yemek kültürü ortaya çıkarmıştır. Wolfgang'ın restoranı olan dünyaca ünlü Spago, Wolfgang'ın da ilgi çeken yıldız kişiliğiyle birlikte zenginlerin ve ünlülerin en çok gittiği restoranlardan biri haline gelmiştir. Onun yaratıcı tarzı ve yeni tarifleri, California mutfağının tüm ulusta ilgi görmesine neden olmuştur. Wolfgang Puck, günümüzde ilk "ünlü şef" olarak anılmaktadır ve Amerika Birleşik Devletleri'nde düzinelerce restoran açmıştır. O, hepimizin gurme yemek algısını genişletmiş ve California mutfağını dünyaya yaymıştır. Bu, onun hikayesi.

Wolfgang

Bu belgesel, devrim niteliğindeki yeni Amerikan mutfağının ortaya çıkmasında önemli bir role sahip olan şef Jeremiah Tower'ı anlatıyor.

Jeremiah Tower: The Last Magnificent

Charlie Trotter revolutionized American cuisine but his quest for excellence cost him everything. Featuring Grant Achatz, Emeril Lagasse, and Wolfgang Puck.