Érico Verissimo'nun edebi üçlemesinden uyarlanan Zaman ve Rüzgâr, Terra Cambará ailesi ile rakipleri Amaral ailesinin 150 yılını anlatıyor. İki aile arasındaki mücadeleler misyonlarda başlıyor ve 19. yüzyılın sonuna kadar sürüyor. Filmde ayrıca Rio Grande do Sul eyaletinin kuruluş dönemi ve Portekiz ile İspanyol kraliyetleri arasındaki toprak anlaşmazlığı da yer alıyor.