Victoria Racimo ödüllü bir film yapımcısı, yazar, yapımcı ve oyuncudur. Yakın zamanda gösterime giren One Day (2015) adlı belgeseli yazdı, yönetti ve yapımcılığını üstlendi ve bu filmle New York'taki Equus Film Festivali'nde En İyi Yönetmen ödülünü kazandı. Film Josh Charles tarafından seslendirilmiştir. İki özel animasyon yazdı: "A Toucan Can" (başrolde Jason Alexander) ve "Pirate Jack" (başrolde Alice Cooper). Alicia Keys ile birlikte Keys'in bir öyküsüne dayanan "Blue Moon" kitabını ve uygulamasını yazdı.HBO komedi filmi Casi casi'de (2006) Yönetici Yapımcı olarak görev aldı. Victoria, Virginia Eyaleti tarafından CBS'de yayınlanan Jamestown'daki Amerika'nın 400. Yıldönümünü kutlamak için orijinal drama "Journey of Destiny" yazmak ve yönetmekle görevlendirildi. Ayrıca Regnery tarafından yayınlanan "All the King's Horses" kitabının yazarlarından biridir: Elvis Presley'in Binicilik Hayatı" adlı kitabın yazarlarından biridir. Victoria, at refahının hevesli bir destekçisidir. Kendisi 29 Kasım 2020 tarihinde vefat etmiştir.