Catherine Mary Stewart'ın kariyeri 30 yılı aşkın bir süreye ve İngiltere, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde filmden televizyona ve tiyatroya kadar 50'den fazla farklı prodüksiyona yayılmıştır. Londra'da yaşarken dans, oyunculuk ve şan eğitimi alıyordu. 1980 yılında Montreal Dünya Film Festivali'nin açılış filmi olarak seçilen ve o zamandan beri New York'taki Lincoln Center'da yoğun talep üzerine iki kez gösterilerek kült haline gelen rock müzikali Elma'da (1980) başrol oynayarak ilk profesyonel oyunculuk rolünü üstlendi.1981 yılında Los Angeles'a taşınan Catherine kısa süre sonra Yaşadığımız Günler (1965) dizisiyle sözleşme imzaladı ve Kayla Brady rolünü üstlendi. Catherine'in pembe dizideki görevi sırasında, The Last Starfighter'da (1984) Maggie Gordon rolüyle başrolde yer aldı. Kült klasik Night of the Comet (1984), gençlik komedisi Mischief (1985) ve komedi filmi Çılgın Tatil'in (1989) kadın başrolü de dahil olmak üzere çeşitli filmlerde rol alarak filmlerde istikrarlı bir iş buldu. O zamandan beri 37'den fazla film ve çok sayıda televizyon görüntüsü yaptı ve dünyanın her yerindeki hayranlarını memnun etmeye devam ediyor.