Film sektörüne Universal'ın sözleşmeli filmlerinde başladı ve Howard W. Koch, New York'taki playdate departmanından sonra 20. Century-Fox'ta film kütüphanecisi olarak çalışmaya başladı ve daha sonra müdür yardımcısı The Keys of the Kingdom (1944). Koch, yönetmen yardımcısı olarak birçok film çektikten sonra profesyonel hayırsever Aubrey Schenck ve Edwin F. Zabel'den United Artists ile üç filmlik bir yapım anlaşması imzaladı. Batıdaki Ölüm Vadisi ile (1953). Bu Bu filmlerin başarısı Koch'un daha fazla UA filmi için anlaşma yapmasına yol açtı, Schenck ve Zabel (Bel-Air Productions). Koch, Schenck ile birlikte TV'nin Miami Undercover'ı (1961) gibi dizilerde yönetmen olarak çalıştı. Maverick (1957), Hawaiian Eye (1959), Cheyenne (1955) ve The Untouchables (1959). Koch, 1961'den 1964'e kadar Türkiye'de üretimden sorumlu başkan yardımcısıydı. Sinatra Enterprises; Sinatra Enterprises'daki birçok yönetici-yapımcı kredisi arasında bu dönem tüyler ürpertici Casuslara Karşı (1962). 1964'te Paramount'ta prodüksiyon şefi oldu ve daha sonra iki yıl sonra da kendi üretim birimini kurdu. Paramount'a yıllarca önemli filmler yaptı. Tüm hesaplara göre Hollywood'un en sevilen adamlarından biri olan Koch Jean Hersholt İnsani Yardım Ödülü 1990 Oscar yayını.