Mimsy Farmer oyunculuğa ilk kez 16 yaşında, bir basın temsilcisinin ve filmde oynamasını teklif etti, Havai tatili (1961), Lobide bir kız olarak tek satırlık faturasız bir rol. İlk faturası filminin öne çıkan bir parçasıydı Sevimli Aile (1963), Henry Fonda başrolde, Maureen O'Hara ve James MacArthur. İlk işinden sonra Mimsy mezun olduktan sonra oyunculuk dersleri aldı ve bir birkaç rol daha aldı, filmlerde öne çıkan karakterleri oynadı, Bus Riley Kasabaya Dönüyor (1965), Hot Rods to Hell (1966), Sunset Strip'te İsyan (1967) ve Devil's Angels (1967). Sonra Kanada'da bir yıl geçirdikten ve bir araştırma hastanesinde çalıştıktan sonra ABD'ye döndü, Los Angeles'a taşındı ve kısa süre sonra bir rol için seçildi Roger Corman'ın The Wild Racers (1968) filminde Daniel Haller tarafından yönetildi. Onun Bu filmdeki deneyim onun için 'hoş bir deneyimdi' çünkü önce Avrupa'ya seyahat etti ve çeşitli ülkeleri deneyimledi ve İngiltere'de bir okulda matematik öğretmeni olarak çalışan ağabeyini ziyaret etmek için More (1969) filminde oynadıktan sonra Londra'da üniversiteye başladı, Mimsy tatil için İtalya'ya gitti ve müstakbel kocasıyla tanıştı, senarist Vincenzo Cerami'nin Ona bir filmde rol yazması için. Daha sonra senaristlikten kovuldu. ve rolü verilmedi. İtalya'da zaman geçirdikten sonra ABD ile yaşanan sivil huzursuzluk ve siyasi sorunlar nedeniyle hayal kırıklığına uğramış ve Vietnam Savaşı'na katılımı, liberal bir solcu olan Mimsy, oyunculuk kariyerine devam etmek için İtalya'ya yerleşti.Mimsy Farmer ilk kez uluslararası bir yıldız haline geldiğinde Dario Argento onunla birlikte rol aldı Michael Brandon 'giallo' gizem-gerilim, 4 mosche di velluto grigio (1971) (diğer adıyla "Four Flies on Grey Velvet"), 1971 yılında. ile elde ettiği başarıdan sonra "Four Flies on Grey Velvet" (1971), Mimsy İtalya'da kaldı ve bir Dizilerdeki dramatik rollerin ardından istikrarlı oyunculuk rolleri akışı ve gerilim filmleri de dahil olmak üzere Allonsanfàn (1974) ve Il profumo della signora in nero (1974), Francesco Barilli tarafından yönetilmiştir. Bir tanesi En iyi rolü korku-gizem-gerilim filmindeki başrolüydü, Macchie solari (1975) (diğer adıyla "Autopsy"), yönetmenliğini Armando Crispino, oynadığı Bir cinayeti araştıran patolog. Ayrıca yönetmenliğini yaptığı iki filmde rol aldı. Ruggero Deodato, başlıklı Havada Panik (1979) ve Camping del terrore (1986). Hatta Lucio Fulci onu 1981 yılında başrolünü paylaştığı Gatto nero (1981) (diğer adıyla "The Black Cat") (1981) filminde eroinman/kurbanı canlandırdı. Ayrıca bir dizi Fransızca filmde ve televizyonda rol aldı. Boşandıktan sonra 1980'lerde Vincenzo Cerami'den Mimsy ve genç kızı Aisha Cerami, Fransa'ya yerleşti ve burada Fransızca film ve TV yapımcılığı da yaptı. ve Fransızca'yı öğrenmesi ve konuşması daha kolay bir dil olarak görüyor İtalyanca'dan daha fazla.